Recept talaanse knoflooksoep

Nodig voor iets meer dan 1,5 liter knoflooksoep.

- 1,5 liter water.
- Voor 1,5 liter bouillonblokjes.
- 1 mandje knoflookjes of 2-3 knoflooken.
- Wat thijm, rozemarijn, salie, dragon of andere smaakmakers. (Vers is wel het lekkerst)
- 250 ml slagroom.
- Olijfolie.

Begin met de knoflook te pellen. Pof de knoflook, met de kruiden en olijfolie, in aluminiumfolie in de oven of in een pan .
Maak het bouillon klaar voor 1,5 liter.
Als de knoflook klaar is doe je deze in een bak geschikt voor de mixer.
Doe er een beetje bouillon bij en mix de knoflook kapot. giet dit bij de rest van de bouillon.
Laat het pruttelen op zacht vuur voor een tijdje. Blijf proeven, op een gegeven moment gaat de soep 'zoeter' smaken. Dan is ie klaar.

Dan kan je 2 dingen doen.

Filtreer over een zeef zodat de stukjes knoflook eruit zijn en voeg dan de slagroom toe. Of als de stukjes OK vind direct de slagroom erbij.

Eet smakelijk.

jeeeeeeeeeeeeeeeej

Thnx kan ik erik thuis ook eens verwennen met zijn favoriete soep. en natuurlijk de rest van het gezin kennis laten maken met de beruchte knoflooksoep van nara gemaakt door Jacco.

Die ga ik ook een keer proberen!!